Essen und Trinken ist für jeden Menschen lebensnotwendig. Durch die Nahrungs- und Flüssigkeitsaufnahme werden alle Körperfunktionen aufrechterhalten. Aufgrund nachlassender Kraft oder Bewegungseinschränkungen ist dies aber für pflegebedürftige Menschen teilweise schwer möglich. Zur Erhaltung der größtmöglichen Selbständigkeit kann das Benutzen von speziellen Ess- und Trinkhilfen sinnvoll sein.